Autora: Agustina Sánchez Beck
El sector comercializador de granos es históricamente clave en la República Argentina debido a que es la mayor fuente de dólares del país por exportaciones. La cadena industrial del sector está compuesta por numerosos eslabones: productores, molienda, acopio y comercialización. La relación entre estos actores es asimétrica: los que tienen capacidad…